C'est là que le Cookeo est devenu mon meilleur allié. Je te montre aujourd'hui comment je fais mon mafé au Cookeo, et honnêtement, c'est la recette de mafé la plus simple que tu trouveras sur Internet. Pas besoin de surveiller une marmite pendant une heure en remuant sans arrêt : le Cookeo fait presque tout le travail à ta place, et le résultat reste fidèle à ce mafé traditionnel, avec une sauce d'arachide onctueuse et un poulet bien fondant. Le mafé, c'est un grand classique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest : une sauce à base de pâte d'arachide, parfumée à la tomate et aux épices, qui se marie aussi bien avec du poulet qu'avec du bœuf ou de l'agneau. Chez moi, je le fais toujours au Cookeo parce que ça me fait gagner un temps fou, sans rien perdre en goût.